红糖炒生姜的主要原料为红糖、生姜，红糖一般是甘蔗榨汁加工而成，味甘，性温，归肝、脾经，生姜为姜科植物姜的新鲜根茎味辛，性微温，归肺、脾、胃经。红糖炒生姜具有温中散寒、健脾止呕的功效。 1、温中散寒 红糖可以健脾暖胃、补中益气，生姜能温中散寒。红糖炒生姜具有温中散寒的功效，可以用于脘腹冷痛、痛经等情况。 2、健脾止呕 红糖具有健脾暖胃的作用，生姜能温中止呕。红糖炒生姜具有健脾止呕的功效，可用于食即吐逆、脾虚便溏等情况。