红豆味甘，性平，入脾、大肠、小肠、心经；花生性平，味甘，归脾、肺经。红豆和花生在一起煮具有补充营养、健脾益气、增强食欲的功效。 1、补充营养 红豆和花生在一起煮制成的食物中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物等营养成分，以及钾、钙等矿物质，可以为人体提供部分所需的营养物质。 2、健脾益气 红豆花生均味甘，归脾经，甘可补益。所以红豆和花生在一起煮具有健脾益气的功效，可用于脾气虚弱所致食欲不振、少气懒言。 3、增强食欲 红豆和花生在一起煮味道香甜软糯，可刺激唾液和胃酸分泌，有助于增强食欲，促进食物吸收。