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红豆黑米红枣粥的功效与作用、禁忌和食用方法
红豆黑米红枣粥
功
增强食欲、饱腹充饥、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
红豆黑米红枣粥是以红豆、黑米和红枣为原材料熬制而成的粥,其清香油亮,软糯适口,还含有丰富的营养物质,具有增强食欲、饱腹充饥、补充营养的功效。
1、增强食欲
红豆黑米红枣粥口感绵软,软糯适口,可以刺激唾液和胃液分泌,起到增强食欲的作用。
2、饱腹充饥
红豆黑米红枣粥中淀粉类物质含量较高,食用后可增强饱腹感,缓解饥饿,补充体力。
3、补充营养
红豆黑米红枣粥中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物等营养成分,以及钾、钙、铁等矿物质,可以为人体提供部分所需的营养物质。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、羊肉
红豆性凉,能够利尿消肿,但是羊肉性热,两者药性相反,同食会对身体造成刺激,故红豆黑米红枣粥不宜与羊肉同食。
温馨提示
红豆黑米红枣粥不能一次吃太多,否则容易加重胃肠的负担,可能会引起胃肠不适。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、煮制
红豆、黑米洗净并用清水浸泡,再将红豆、黑米、红枣放入锅中,用泡红豆黑米的水小火慢煮,煮至红豆、黑米、红枣完全熟透即可食用。
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