红豆骨头汤是一道药膳，以红豆、猪骨为主要材料制作而成。红豆性味甘、酸，平，归心、小肠经；猪骨味甘性温，归脾、胃经。红豆骨头汤具有健脾开胃、补血养颜的功效。 1、健脾开胃 红豆骨头汤甘平偏温，作用和缓，可行气消食、健脾开胃，能助消化而不伤胃气，帮助缓解饮食积滞引起的脘腹胀满、大便溏稀等症状。 2、补血养颜 红豆骨头汤甘温而入血分，可通阳扶卫，补血活血，且效力温和，可使营血通达于肌表，从而起到补血养颜的功效，帮助改善血虚引起的面色萎黄、肌表干燥、须发早白等症。