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红豆糙米粥的功效与作用、禁忌和食用方法
红豆糙米粥
功
活血补血、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
消化功能较差者
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
红豆糙米粥是以红豆、糙米熬制而成的保健食品。其中红豆性平,味甘酸,归心、小肠经,糙米性温,味甘,归脾、胃二经,红豆糙米粥具有活血补血、润肠通便的功效。
1、活血补血
红豆糙米粥味甘而和缓,温而不烈,入脾经可补脾虚,既能补血,又能活血。适合脾虚人群饮用,以改善气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄、肌痿无力等症。
2、润肠通便
红豆糙米粥甘温质润,红豆入小肠经,糙米入胃经,可疏调通道,改善津枯肠燥引起的大便难下、小腹胀满等症。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、牛奶
红豆糙米粥中的糙米不宜与牛奶同食,有可能会导致营养物流失,长期同时食用糙米和牛奶甚至有可能会引起夜盲症。
温馨提示
红豆糙米粥不能一次吃太多,否则容易加重胃肠的负担,可能会引起胃肠不适。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、直接食用
将糙米和红豆放入锅中小火熬煮至浓稠,即可关火食用。也可根据个人口味适量添加红糖调味。
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