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红颜草莓的功效与作用、禁忌和食用方法
红颜草莓
功
补充营养、增进食欲
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
红颜草莓属于草莓中的一个品种,其果色艳丽,果味酸甜可口,且具独特香气,深受喜爱。红颜草莓具有补充营养、增进食欲等功效。
1、补充营养
红颜草莓中含有果胶、有机酸、膳食纤维、水分等营养物质,以及维生素C、维生素A、维生素E等多种维生素,还含有钙、磷、钾等多种矿物质成分,因此红颜草莓具有补充营养的功效,适量进食对于维持身体健康状态具有一定的积极意义。
2、增进食欲
红颜草莓中含有大量有机酸,可促进消化酶的分泌,因此红颜草莓具有增进食欲的功效,可改善食欲不佳等情况。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、钙剂
红颜草莓中含有较多的草酸,与钙剂一起食用时会和钙剂中的钙质结合形成草酸钙,影响钙剂吸收,故红颜草莓不宜与钙剂同食。
温馨提示
红颜草莓不易保存,一般当天买的草莓尽量不要放置过夜,以免腐烂。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、直接食用
将红颜草莓洗净后可直接食用,注意一次不可食用过多,否则可能会出现腹泻等不适症状。
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