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茯苓糕的功效与作用、禁忌和食用方法
茯苓糕
功
利水消肿、宁心安神
宜
一般人群均适宜
忌
气虚下陷者
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
茯苓糕中的主要成分是茯苓,茯苓是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,味甘、淡,性平,归心、肺、脾、肾经,茯苓糕具有利水消肿、宁心安神的功效。
1、利水消肿
茯苓味甘而淡,甘则能补,淡则能渗,药性平和,可祛邪扶正,利水而不伤正气,故茯苓糕具有利水消肿的功效,可治水湿内停之水肿、小便不利。
2、宁心安神
茯苓味甘、淡,性平,归心、肺、脾、肾经,可用于心血不足,故茯苓糕具有宁心安神的功效,适用于心悸、失眠等症。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、米饭
米饭与茯苓糕中均含有丰富的碳水化合物,若两者同时大量食用,可能引起热量超标而导致肥胖。
温馨提示
建议适量食用茯苓糕,以免引起消化不良。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、直接食用
可将茯苓打成粉和面粉混合后发酵,蒸熟后直接食用。
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