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豆浆加蜂蜜的功效与作用、禁忌和食用方法
豆浆加蜂蜜
功
健脾益气、润燥通便
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
豆浆通常由黄豆用水泡涨后磨碎、过滤以及煮沸制成,性平,味甘,归脾、胃经。蜂蜜为昆虫蜜蜂所酿的蜜,性平,味甘,归心、肺、大肠经,豆浆加蜂蜜具有健脾益气、润燥通便的功效。
1、健脾益气
豆浆的原料黄豆归脾、胃经,脾主升清、胃主降浊,属于人体气机升降活动的重要枢纽,因此豆浆加蜂蜜具有一定的健脾益气的功效,可用于疳积、泻痢、腹胀羸弱等病症。
2、润燥通便
蜂蜜质地滋腻,归大肠经,能够润肠泄下,因此豆浆加蜂蜜具有润燥通便的功效,可用于大便秘结等病症。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、韭菜
豆浆加蜂蜜不宜和韭菜一同食用,因为韭菜中含有丰富的膳食纤维,有润肠通道的作用,而蜂蜜中的天然活性成分含量丰富,而且质感柔软滑腻,有润肠排便的作用,一起同食易引起身体的不适。
温馨提示
建议待豆浆温度适宜再添加蜂蜜,避免由于温度太高,导致蜂蜜的营养物质遭到破坏。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、直接饮用
豆浆加蜂蜜调和后即可直接饮用。
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