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灯笼花炖排骨的功效与作用、禁忌和食用方法
灯笼花炖排骨
功
舒筋活血、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
高脂血症患者
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
灯笼花炖排骨的主要材料是灯笼花和排骨,其中灯笼花为锦葵科植物,味辛,性寒。灯笼花炖排骨具有舒筋活血、补充营养等功效。
1、舒筋活血
灯笼花,味辛,性寒,可舒筋通络、活血化瘀,故灯笼花炖排骨具有舒筋活血的功效。可用于风湿痹痛、手足不利。
2、补充营养
灯笼花炖排骨营养丰富,含蛋白质、脂肪、维生素、骨胶原、磷酸钙等营养物质,适量食用可补充部分人体所需的营养。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、辣椒
灯芯花属于中草药,不能与辛辣刺激性的食物一起食用,例如辣椒,以免降低药物的治疗效果,故灯笼花炖排骨不宜与辣椒同食。
温馨提示
灯笼花炖排骨应避免一次性食用太多,以免出现腹胀、腹痛等消化道不适症状。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、炖煮
排骨焯水后,与灯笼花一起炖汤后可直接食用。
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