冬葵为锦葵科植物，是常见的一种蔬菜，生活中通常食用冬葵的茎叶，其中富含维生素、膳食纤维等营养物质，具有提供营养、促进排便的功效。 1、提供营养 冬葵中含有较为丰富的胡萝卜素，可在人体肠道及肝细胞内转化为维生素A，适当食用，可满足机体对于维生素A的需求，帮助改善夜盲症。冬葵中也含有较为丰富的维生素C，可帮助缓解牙龈出血等症状。 2、促进排便 冬葵中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维可吸收肠道中的水分，增加粪便的重量及体积，对肠道产生机械性的刺激，促进其蠕动，帮助排便，适用于大便干燥，排便困难的情况。