冬瓜骨头汤，是由冬瓜与骨头为主要食材炖煮而成的汤。冬瓜为葫芦科植物冬瓜的果实，其味甘、淡，性凉，可入肺、大小肠、膀胱经。骨头一般是猪、牛骨。冬瓜骨头汤具有清热化痰、提供能量的功效。 1、清热化痰 冬瓜骨头汤中的冬瓜性凉，归肺经，故其具有消热化痰的功效，适量食用可缓解肺热咳嗽等症状。 2、提供能量 骨头经过炖煮后，可促进脂肪组织溶出于汤内，冬瓜中也含有一定的碳水化合物和膳食纤维，适当喝冬瓜骨头汤也可为机体提供一定的能量，缓解饥饿。