冬瓜为葫芦科植物冬瓜的果实，其味甘、淡，性凉，可入肺、大小肠、膀胱经。银耳为银耳科真菌银耳的干燥子实体，其味甘性平，归肺经。冬瓜银耳汤具有润燥生津、补肺养阴的功效。 1、润燥生津 银耳味甘，且归于肺经，可缓解肺热久咳、虚热口渴等症状。冬瓜性凉，也可缓解肺燥引起的口干，所以冬瓜银耳汤可起到润燥生津的功效。 2、补肺养阴 冬瓜性凉，可入肺、大肠经，且其味甘，而银耳相较于冬瓜，味甘更甚，可滋补肺阴。所以冬瓜银耳汤可缓解因肺热伤阴引起的咳嗽、痰中带血等症状。