剁椒口感辛辣，含有膳食纤维、蛋白质、碳水化合物及多种维生素、矿物质等营养成分。日常适量食用剁椒具有促进胃肠道蠕动、增进食欲等功效。 1、促进胃肠道蠕动 剁椒含有较多膳食纤维，适量进食剁椒具有促进胃肠道蠕动的功效，可起到一定润肠通便的作用。 2、增进食欲 剁椒口感辛辣，日常适量食用可促进唾液及胃液分泌，具有增进食欲的功效，可改善食欲不佳的情况。