荸荠别名马蹄、菩荠，味甘，性寒，归肺、胃经，甘蔗又称薯蔗、干蔗，味甘，性寒，入肺、胃经。荸荠甘蔗煮水具有清热除烦、生津止渴的功效。 1、清热除烦 荸荠、甘蔗味甘性寒，可起到清热除烦的作用，荸荠甘蔗煮水可缓解热病伤津导致的心烦气躁。 2、生津止渴 荸荠、甘蔗甘寒，水分充沛，荸荠甘蔗煮水可生津、润燥、止渴，适用于津伤口渴等病症。