百合是百合科百合属植物的花瓣，性寒，味甘，归心、肺经；苹果是蔷薇科苹果属植物苹果树的果实，果肉脆甜，营养丰富。百合苹果汤具有润肺、生津止渴、润肠通便等功效。 1、润肺 百合性微寒，具有一定的养阴润肺作用，苹果性凉，具有润肺清热的作用，因此百合苹果汤具有润肺功效，可辅助缓解肺燥、干咳等情况。 2、生津止渴 百合与苹果中含有较多水分，而且中医认为二者都具有生津止渴的功效，因此百合苹果汤对口干、口渴有一定缓解效果。 3、润肠通便 百合苹果汤含有纤维素以及水分，能够刺激胃肠蠕动，还能软化大便，具有一定的润肠通便效果，可用于排便困难等情况。