大娃娃菜为大白菜的一个变种，其味道甘甜，营养丰富，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 大娃娃菜含有丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素、烟酸，以及钾、钙、磷、镁等矿物质元素，适量食用，可以为人体补充日常活动所需的营养物质。 2、润肠通便 大娃娃菜含有丰富的水分及膳食纤维，膳食纤维具有吸水性，可增加粪便体积与含水量，刺激肠壁蠕动，减少粪便硬度，进而起到润肠通便的效果。