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草莓醋的功效与作用、禁忌和食用方法
草莓醋
功
清热解乏、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
胃溃疡者
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
草莓醋是以草莓,米醋,水为主料制作的一种饮品,醋汁酸甜,含有丰富的营养物质如果酸、维生素C、膳食纤维、钾等,具有清热解乏、润肠通便的功效。
1、清热解乏
草莓醋口感清爽,适当饮用可清热消暑,而且醋味鲜浓,有助于提神解乏。
2、润肠通便
草莓醋中含有丰富的维生素和膳食纤维,可在通过消化道的过程中吸水膨胀、刺激和促进肠蠕动,同时帮助食物消化,使得粪便易于排出,可以在一定程度上预防便秘。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、铁剂
铁剂主要用于补充铁元素,会破坏草莓醋中的维生素C,降低营养价值。
温馨提示
草莓醋不适合大量饮用,其中的醋酸可能刺激胃黏膜,从而导致胃痛。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、直接食用
草莓洗净,加入砂糖、米醋,在无菌容器中浸泡数月后可稀释饮用。
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