鳖肉又名甲鱼肉，其营养丰富、肉质鲜美、滋补力强，具有补充营养、滋阴养血等功效。 1、补充营养 鳖肉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素D，以及钙、磷、铁等矿物质，适量食用可以帮助补充营养，尤其是体质虚弱者。 2、滋阴养血 鳖肉性平、味甘，入肝、肾经，能平补肝肾、滋阴养血，可用于肝肾阴虚所致的骨蒸潮热、腰痛、崩漏、带下等病症。