白萝卜大葱煮水主要由白萝卜、大葱、水及各种调味品加工制作而成，适量进食后，具有下气宽中、消食化滞、发汗散寒的功效。 1、下气宽中 白萝卜性凉，味辛、甘，归肺、胃经，能舒畅滞气，调和脾胃，适量吃白萝卜大葱煮水，可以改善脾胃气滞所导致的腹胀，起到下气宽中的功效。 2、消食化滞 白萝卜健脾开胃，适量吃白萝卜大葱煮水，具有消食化滞的功效。 3、发汗散寒 大葱味辛，性温，具有发汗散汗的功效，适用于风寒感冒、阴寒腹痛等病症。