木耳中含有氨基酸、维生素A、B族维生素、铁、钙、纤维素等营养成分，菠菜中含有磷、铁、锌、维生素A、B族维生素、维生素C等多种营养成分。菠菜木耳同吃，可起到润肠通便、帮助减肥的功效。 1、润肠通便 菠菜中所含的酶可促进消化液的分泌，可增加消化功能，且菠菜木耳中含有的粗纤维，可促进肠道蠕动，而木耳含有的植物胶质具有很强的吸附力，有清胃涤肠的作用。因此菠菜木耳同吃，可以促进消化、润肠通便。 2、减肥 菠菜木耳中热量较少，适量吃菠菜木耳，可减少其他高热量食物的摄入，有助于起到减肥的作用。