陈皮味辛、苦，性温，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。话梅口味酸甜，具有开胃、生津的功效。二者一同加工制作而成的陈皮话梅具有健脾益胃、理气的功效。 1、健脾益胃 陈皮气味清香，辛散温通，能够行气消胀、健脾和中；话梅味酸，能够生津、开胃。所以陈皮话梅具有健脾益胃的功效，可用于脾胃气滞导致的食欲不振、恶心呕吐、胸腹痞满。 2、理气 陈皮话梅中陈皮味辛走窜，气味芳香，又入肺经，不仅能宣通肺气，还能帮助调畅全身气机。所以陈皮话梅具有理气的功效，可用于肺气瘀滞导致的胸膈胀满、嗳气。