地瓜一般是指红薯，大米地瓜粥是由大米、地瓜等食材熬制而成，大米味甘、性平，地瓜性平，微凉，味甘，入脾、胃经，并且大米、地瓜中含有较多营养成分。适量食用大米地瓜粥具有补充营养、润肠通便、健脾养胃的功效。 1、补充营养 大米地瓜粥中，大米含有糖蛋白、维生素E等营养成分，红薯中含有黏液蛋白、维生素C、维生素A等营养成分，适量食用大米地瓜粥具有补充营养的功效，对身体健康的维持有一定的积极意义。 2、润肠通便 大米地瓜粥中，地瓜含有大量的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，因此食用大米地瓜粥具有润肠通便的功效，对于便秘有一定的改善作用。 3、健脾养胃 大米地瓜粥中，大米味甘、性平，因此大米地瓜粥具有健脾养胃的功效，可改善脾胃虚弱等症。