纯胡麻油即胡麻仁榨取的油，为日常生活中常见的食用油。纯胡麻油的营养价值较高，主要有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 纯胡麻油含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素E、卵磷脂，以及钙、磷、铁等矿物质，适量食用具有补充营养的功效，可起到一定维持身体健康状态的作用。 2、润肠通便 纯胡麻油中含有大量油脂，具有润肠通便的功效，适量食用纯胡麻油可以在一定程度上缓解便秘。