炒花椒是由花椒的干燥成熟果皮炒制而成，与花椒有相同的功效。炒花椒性热，味辛，归脾、胃、肺、肾经，主要具有温中散寒、健脾止泄等功效。 1、温中散寒 炒花椒性热，善散阴寒，且其入脾、胃经，长于温中燥湿、散寒止痛、止呕止泻，可用于外寒内侵、胃寒冷痛、呕吐、脘腹冷痛等病症。 2、健脾止泻 炒花椒归脾、胃经，能除湿运脾、健脾止泻，适用于寒湿较盛导致的久泄、纳差等病症。