薄荷又名叶香荷、番荷叶，为唇形科，多年生草本植物，有特殊的清凉香气，常用来泡水喝，其味辛，性凉，归肺、肝经，泡薄荷叶水有疏散风热、利咽止痛、透疹等功效。 1、疏散风热 薄荷叶辛以发散、凉以清热，其辛散之性较强，是辛凉解表药中最能宣散表邪，且有一定发汗作用之药，为疏散风热常用之品，故泡薄荷叶水可用于风热感冒、目赤等病症。 2、利咽止痛 薄荷叶有利咽、止痛的功效，泡薄荷叶水可用于头痛、咽喉肿痛、口舌生疮牙痛等病症。 3、透疹 薄荷叶质轻宣散，有宣毒透疹、祛风止痒之功效，因此泡薄荷叶水可用于麻疹不透、风疹瘙痒等病症。