冻香蕉是冷冻后的香蕉，原料主要有香蕉，制作简单，但是冻过的香蕉比较凉，不建议长期食用，以免引起腹泻等。香蕉别名蕉果、甘蕉、蕉子，为芭蕉科芭蕉属植物，含有糖、蛋白质、多种维生素等，中医认为香蕉味甘，性寒，归脾、胃、大肠经，冰冻过后寒性更甚。冻香蕉具有清热润肠、辅助降压、美容瘦身的功效。 1、清热润肠 香蕉本身性寒，冰冻过后寒性更甚，又入胃、大肠经，故有清热润肠的功效，适合热病烦渴、便秘患者食用。 2、辅助降压 冻香蕉中含有血管紧张素转化酶抑制物质，可抑制血压升高，而且其含有的钾对人体中的钠有抑制作用，故适量食用冻香蕉可以辅助降低血压，适用于高血压、心血管疾病的患者。 3、美容瘦身 冻香蕉中含有多种维生素，能够补充皮肤所需的营养。此外，还含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，减少脂肪堆积，故具有美容瘦身的功效。 4、恢复体力 冻香蕉富含硼元素，有助于劳累时恢复体力。

冻香蕉中含有丰富的膳食纤维、多种维生素，如维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E等，还含有果胶、钙、磷、铁、钾、硼、碳水化合物、鞣酸等成分。