新鲜椰子汁为棕榈科乔木植物椰子胚乳中的浆液，是天然饮品，椰子为富糖水果，椰子汁中含有维生素、糖类等多种营养物质，味甘，性平，入胃、脾、大肠经。新鲜椰子汁具有生津止渴、利尿消肿、抗氧化的功效。 1、生津止渴 新鲜椰子汁味甘，甘可生津，且新鲜椰子汁中含有较多水分，故适量饮用新鲜椰子汁有生津止渴的作用，可帮助缓解口渴等症。 2、利尿消肿 新鲜椰子汁含有丰富的钾、镁等矿物质，具体成分与细胞内液相似，对于脱水、电解质紊乱有改善和纠正的作用，故适量饮用新鲜椰子汁有利尿消肿之效，可缓解小便不利等症。 3、抗氧化 新鲜椰子汁中含有维生素C，维生素C含有抗氧化成分，可促进新陈代谢，改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象。

新鲜椰子汁中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等成分。