铁皮石斛泡酒即将铁皮石斛放入酒中浸泡，铁皮石斛又叫铁皮兰、黑节草，为兰科植物的干燥茎。采摘时除去杂质，剪去部分须根，切成段，干燥或低温烘干，味甘，性微寒，归胃、肾经。酒味苦、甘、辛，性大热，入心、肝、肺、胃经。铁皮石斛泡酒具有益胃生津、舒经活络的功效。 1、益胃生津 铁皮石斛泡酒归胃经，可益胃生津，也有滋阴的功效，故适量饮用铁皮石斛泡酒可滋养阴津。 2、舒经活络 铁皮石斛味甘，无毒，可补五脏虚劳羸瘦、益精，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气、脚膝疼冷痹弱。

铁皮石斛泡酒中含有乙醇、多糖、生物碱、石斛碱、石斛次碱、6-羟基石斛碱、微量元素、氨基酸、鼓楂菲、毛兰素等营养成分。