枸杞子泡白酒主要原料为枸杞子和白酒，其中枸杞子为茄科植物枸杞的成熟果实，是药食两用的食物。白酒是除果酒、米酒外，中国酒类的统称，又名烧酒，味辛，性温，入手太阴肺经。枸杞子泡白酒具有滋补肝肾、缓解疲劳、补血养血的功效。 1、滋补肝肾 枸杞子泡白酒中枸杞子性平，味甘，归肝、肾二经，具有滋补肝肾的作用，可以用于缓解肝肾阴亏或精血不足所致的腰膝酸痛、头晕目眩、遗精、失眠多梦等症。 2、缓解疲劳 枸杞子泡白酒中，白酒有缓解疲劳的功效，可用于乏力、体虚等症。 3、补血养血 枸杞子泡白酒的枸杞子中含有多种微量元素，如铁元素等，此类物质能够参与血红蛋白的合成，对造血具有促进作用，故枸杞子泡白酒具有补血养血的作用，可用于缓解血虚萎黄等病症。

枸杞子泡白酒中含枯可胺A、甜菜碱及多种维生素、氨基酸等，还含有蛋白质、多种微量元素，如铁元素等，同时也含有β-胡萝卜素、枸杞多糖等。