枸杞石榴泡酒中，枸杞为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，富含蛋白质、枸杞多糖等，且性平，味甘，入肝、肾经。石榴为石榴科石榴属植物石榴的果实，富含蛋白质、维生素C等，性凉，味甘、酸，归脾、肾、大肠经。枸杞石榴泡酒有清热明目、生津开胃、收敛止血的功效。 1、清热明目 枸杞石榴泡酒中的石榴性凉，味甘、酸，凉能散热，枸杞性平，味甘，入肝经，肝开窍于目，且枸杞中含有维生素A，可以帮助改善视觉功能，故枸杞石榴泡酒有清热明目的功效，适用于肝火旺盛引起目赤翳障者，适量饮用可以帮助缓解眼部酸胀、流泪、干涩等症。 2、生津开胃 枸杞石榴泡酒中的石榴味甘、酸，能生津止渴，且富含苹果酸、枸橼酸等，这些物质能刺激消化液分泌，可开胃、助消化，故有生津开胃的功效，适量饮用可止渴，能帮助改善食欲不振、消化不良等症。 3、收敛止血 枸杞石榴泡酒中的石榴味甘、酸，归脾、肾、大肠经，酸能收敛固涩，肾主藏血，脾主统血，且石榴中含有鞣酸，该成分有止血的作用，故石榴辅与枸杞一同泡酒后适量饮用，有收敛止血的功效。

枸杞石榴泡酒中，枸杞富含蛋白质、氨基酸、维生素以及铁、锌、磷、钙等，还有枸杞多糖、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C等成分。石榴中含糖、蛋白质、脂肪、维生素C、钙、磷、钾，还有苹果酸、枸橼酸、鞣质等。