莲子壳泡茶
- 功
缓解便秘、提神、调节血脂
- 宜
一般人群均适宜
- 忌
失眠严重者
莲子壳泡茶中莲子壳含有淀粉、纤维素,还有酚类、鞣质、皂苷、蒽醌、黄酮、生物碱等成分。
其中的茶叶含有茶多酚、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类等成分。
孕妇应谨慎饮用。
莲子壳泡茶中含有咖啡碱,饮用不当可能会加重心脏和肾脏的负担,对孕妇的健康造成影响,所以孕妇应谨慎饮用。
婴幼儿应谨慎饮用。
莲子壳泡茶中含有咖啡碱,婴幼儿饮用不当容易造成晚上失眠,不利于生长发育。此外,茶叶中的茶多酚不利于胃肠道发挥消化和吸收的功能,而且婴幼儿胃肠功能尚未发育完善,饮用后可能会引起不适,所以应谨慎饮用。
莲子壳偏酸性,用于平菇生产配料时,须在适度的石灰水中浸泡一晚,让莲子壳吸足水分,再捞起控干,加入其它辅料,常规堆料发酵,大规模生产可降低劳动强度,也能直接加水拌料发酵,让莲壳吸足水分,并添加3%石灰以提高酸碱度,莲子壳生产食用菌的生物转化率不低于主要原料棉籽壳。