香泡和柠檬在外观上相似，属于芸香科柑橘属植物，是芸香科植物香圆的成熟果实，常在秋季果实成熟时采收，趁鲜切片、晒干或低温干燥后生用，其性温，味辛、酸、苦，入肝、脾、肺经。香泡具有疏肝理气、宽中化痰、促进消化的功效。 1、疏肝理气 香泡味辛、苦，辛能散能行，有发散解表的作用，苦能降逆，故有疏肝理气、和中止痒之功效，适量食用有助于改善胸胁胀痛、胃痛胀满等症。 2、宽中化痰 香泡性温，味辛、苦，入肺经，辛能行散，苦能燥湿，故有宽中化痰的作用，适量食用可以缓解痰湿壅盛导致的咳嗽、痰多等症。 3、促进消化 香泡中含有的挥发油成分，对胃肠道有温和的刺激作用，能促进胃肠蠕动和消化液的分泌，并能帮助排出肠内积气，故有促进消化的功效，消化不良患者可适量食用。

香泡中含有橙皮甙、右旋柠檬烯，还含有柠檬醛、水芹烯和柠檬油素、鞣质、维生素C、挥发油等成分。