陈皮老白茶即陈皮和老白茶一起冲泡而成的饮品，陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，味辛、苦，性温，归脾、肺经，可理气健脾、燥湿化痰。老白茶即贮存多年的白茶，属微发酵茶，滋味清淡回甘，性凉。陈皮老白茶具有理气健脾、提神醒脑、止咳化痰、促进消化的功效。 1、理气健脾 陈皮老白茶中陈皮味辛、性温，归脾经，有理气健脾的功效，对于胸脘胀满、食少吐泻等症状，具有良好的缓解作用。 2、提神醒脑 陈皮老白茶中的老白茶含咖啡碱等成分，可以兴奋中枢神经，而陈皮中含有挥发油等成分，有缓解疲劳的作用，两者一起泡水喝，可以提神醒脑。 3、止咳化痰 陈皮老白茶中陈皮含有橙皮苷、柚苷等成分，有止咳化痰的功效，可用于恶心、呕吐、咳嗽痰多等症状。 4、促进消化 陈皮老白茶中陈皮含有挥发油，该成分对胃肠道有刺激作用，可促进消化液的分泌，从而有促进消化的作用，能够增加食欲。

陈皮老白茶中含有挥发油、橙皮甙、维生素B、维生素C、橙皮素、类柠檬苦素等成分，还含有咖啡碱、氨基酸、维生素A、活性酶等成分。