菊花加枸杞泡水是以菊花和枸杞作为主材料，加水后冲泡后的饮品，营养丰富，味道甘甜。菊花是菊科植物的干燥头状花序，味甘、苦，性微寒，枸杞是茄科、枸杞属植物，味甘，性平。菊花加枸杞泡水喝具有清肝明目、延缓衰老、调节血脂的功效。 1、清肝明目 菊花加枸杞泡水喝可以清除肝火，缓解肝火旺盛所致的视物模糊等症状，而且菊花中富含维生素A，能缓解眼部疲劳，还可缓解夜盲症、青光眼、白内障引起的不适症状。 2、延缓衰老 菊花加枸杞泡水喝可以补充具有抗氧化作用的维生素C、胡萝卜素、枸杞多糖等，有利于活性氧的清除，有延缓衰老的功效。 3、调节血脂 菊花加枸杞泡水喝能补充黄酮类化合物，降低胆固醇和甘油三脂含量，可调节血脂，对脂肪肝、高血脂有一定的辅助改善作用。

菊花加枸杞泡水含有多糖、甜菜碱，还含有烟碱、牛磺酸、维生素B1以及钙、磷、铁等成分。