阿胶红枣汤是由阿胶、红枣炖煮而成的汤，其中阿胶为马科动物驴的皮去毛后经熬制而成的胶，性平、味甘，归肺、肝、肾经；红枣为鼠李科植物枣的干燥成熟果实，性温、味甘，归脾、胃、心经。阿胶红枣汤具有滋阴润肺、美容养颜的功效。 1、滋阴润肺 阿胶红枣汤中的阿胶甘平，能润养肺、肾之阴，适用于阴虚肺燥、干咳痰少或无痰。若兼肾阴亏损，能肺肾双补。 2、美容养颜 阿胶红枣汤具有美容养颜的功效，其中红枣所含的大量B族维生素对人体毛细血管有保养作用，可促进皮下血液循环，使皮肤光滑。

阿胶红枣汤中的红枣主要含有糖、蛋白质、脂肪、有机酸、钙、磷、铁、镁、钾，以及维生素A、B族维生素、维生素C等营养成分。阿胶含胶原蛋白，水解后产生多种氨基酸，如赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸，并含有钾、钠、钙、镁、铁等多种营养元素。