李子水果为蔷薇科植物，性平，味甘、酸，归肝、肾经。李子具有生津利水、保护肝脏、促进消化的功效。 1、生津利水 李子性平，味甘、酸，既可生津，又能利水，适用于虚劳骨蒸、消渴、腹水等症。 2、保护肝脏 李子入肝经，含有多种氨基酸，对肝脏有益，在肝脏受损时可以补充丢失的营养成分，其中含有的钾离子对肝硬化也有一定作用。 3、促进消化 李子味道偏酸，食用后能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用。

李子水果富含糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素C，以及钙、磷、铁等，还含有天门冬酸、丝氨酸、冬氨酸、甘氨酸、丙氨酸等多种氨基酸，同时，李子水果核仁中富含多不饱和脂肪酸，对心脑血管有保护作用。