枣子是鼠李科枣属植物，成熟后变为红色。枣子的维生素含量较高，可以日常食用，也可以作为药用，其味甘、性温，归心、脾、胃经。枣子具有健脾益胃、养血安神、抗氧化的功效。 1、健脾益胃 枣子味甘，归脾、胃经，具有健脾益胃的功效，可以缓解脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力等病症。 2、养血安神 枣子味甘、性温，归心经，具有养心安神的功效，适量食用可帮助缓解烦躁不安、心神不宁等症。 3、抗氧化 枣子中含有维生素C、维生素P、环磷酸腺苷，这些成分有较好的抗氧化效果，有益于改善心脏代谢，有利于心脑血管健康，且大枣中富含铁离子，有益于缺铁人群，如女性、儿童。

枣子中含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、维生素B2、维生素P、环-磷酸腺苷、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、叶酸、尼克酸等。