大枣泡水喝就是用开水浸泡大枣后饮用，其为鼠李科植物的干燥成熟果实，常于秋季果实成熟时采收，其味甘、性温，归脾、胃、心经。大枣泡水喝具有补中益气、养血安神、抗氧化的功效。 1、补中益气 大枣泡水喝中的大枣归脾、胃经，有温暖脾胃、健脾开胃的作用，适用于脾气虚弱、食欲不振、神情疲乏的人群。 2、养血安神 大枣泡水喝中的大枣归脾、心经，能增益脾脏生血、活血的功能，也有补益心脏、调节情绪的作用，适用于月经不调、入睡困难、烦躁不安、精神恍惚的人群。 3、抗氧化 大枣中含有维生素C、黄酮苷，这些成分有较好的抗氧化效果，有益于心脑血管，且大枣中富含铁离子，有益于缺铁人群，如女性、儿童。

大枣泡水喝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、磷、铁、环磷酸腺苷等营养成分。