100％黑巧克力是以可可粉为主要原料制作而成的一种食物，具有浓郁的香气，老少皆宜，其硬度较大，味微苦，含大量饱和脂肪、糖分等，可为人体提供能量。100％黑巧克力具有辅助降压、促进消化、美容养颜的功效。 1、辅助降压 100％黑巧克力有辅助降压的功效，主要是因为其含有类黄酮等物质，此类成分能够促进血液循环，可防止血液凝固，有辅助降压的作用。 2、促进消化 100％黑巧克力中含有纤维素等成分，该物质能够促进肠道蠕动，帮助胃肠道消化，故有促进消化的功效，适合消化不良患者食用。 3、美容养颜 100％黑巧克力中含有黄酮素、可可多酚等物质，此类成分能够延缓细胞衰老，润泽皮肤，故有美容养颜的功效，爱美人士可适量食用。

100％黑巧克力中主要含有糖分、脂肪，其微量营养素含量相对较高，如磷、钾、镁、铜等，还含有饱和脂肪酸、可可多酚等成分。