酸奶牛油果是将牛油果切块后与酸奶搅拌而成，酸奶性平，味酸、甘，归心、肺、胃经，牛油果是一种著名的热带水果，除了生食也可作菜肴和罐头。酸奶牛油果具有润肠通便、美容养颜、增加食欲的功效。 1、润肠通便 牛油果中富含纤维素，可以促进肠胃运动，提高肠胃的消化能力，减少肠胃内的积食，有助于排便，故便秘者可适量食用酸奶牛油果。 2、美容养颜 牛油果中含丰富的甘油酸及维生素，这些成分是天然的抗氧化剂，可以软化和滋润皮肤，收缩毛孔，抵御阳光照射，防止晒黑、晒伤，故能美容养颜，适量食用酸奶牛油果可帮助缓解皮肤暗黄、无光泽的状态。 3、增加食欲 酸奶中含有乳酸，能促进消化液的分泌，增加胃酸，增强人的消化能力，进而增加食欲，故食欲不振者可适当食用酸奶牛油果。

酸奶牛油果中含有优质蛋白质、膳食纤维、益生菌、甘油酸、叶酸、油酸、卵磷脂、维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素，还含有叶黄素、硫胺素、核黄素、脂肪、烟酸、碳水化合物、钙、镁、铁、锰、铜、钾、磷、钠、硒等成分。