纯牛奶为牛科动物黄牛或水牛的乳汁，是天然饮料之一，营养丰富，被誉为白色血液。牛奶味甘，性平，入心、肺经，晚上喝纯牛奶具有补虚损、促进睡眠、补钙的功效。 1、补虚损 纯牛奶中富含蛋白质、脂肪等营养物质，且易被人体吸收，能增强机体营养，故晚上喝纯牛奶有补益身体虚损的作用。 2、促进睡眠 纯牛奶中含有色氨酸，可调节人体神经系统，有镇静催眠的功效，故晚上喝纯牛奶可促进睡眠。 3、补钙 纯牛奶中钙含量丰富，且是自然界钙的最佳来源，故晚上喝纯牛奶可以起到补钙效果。

纯牛奶中含有优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、丰富的钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、维生素A、胡萝卜素、泛酸、吡哆醇、生物素、叶酸、肌醇、乳清酸等营养成分。