鱼胶原蛋白粉即胶原蛋白的粉状制剂，以冰冻鱼皮为原料，制备而成的鱼胶原蛋白粉，属于一种保健食品，对人体起到调节、营养或补充作用，不以治疗疾病为目的，具有美容养颜、补充蛋白质的功效。 1、美容养颜 鱼胶原蛋白粉中的氨基酸能帮助人体消化、吸收，促进肠道蠕动，帮助人体排泄出多余的代谢废物，因此具有美容养颜的效果，也可以缓解色素沉着，让表面皮肤更紧致、有弹性。胶原蛋白是人体皮肤表面的活性物质，补充鱼胶原蛋白粉可以起到养颜的作用。 2、补充蛋白质 鱼胶原蛋白粉主要是通过提取鱼皮中的蛋白，补充人体所需要的蛋白质，适当补充可以有效维持人体内分泌平衡，促进人体细胞的更新代谢，具有补充蛋白质的作用。

鱼胶原蛋白粉中含蛋白质、蛋白多肽、游离氨基酸、羟脯氨酸等。