红豆燕麦粥是指红豆和燕麦按一定比例混合熬制成的粥。其中红豆味苦，性平，入心、小肠经；燕麦味甘，性平，入肝、脾、胃经。红豆燕麦粥具有润肠通便、利尿消肿、减肥瘦身的功效。 1、润肠通便 红豆燕麦粥富含膳食纤维，且红豆中含有丰富的皂角甙，可以有效刺激肠道蠕动，加快食物的消化和吸收，具有润肠通便的功效，适合便秘的患者食用。 2、利尿消肿 红豆燕麦粥中的红豆富含钾元素，在体内会代谢多余的钠离子，具有利尿消肿的功效，可用于改善心脏病、肾病等引起的水肿。 3、减肥瘦身 红豆燕麦粥中的粗纤维含量丰富，热量和脂肪含量低，食用饱腹感强，以减少其他食物的摄入量，并且还能促进消化，减少脂肪堆积。因此，红豆燕麦粥具有减肥瘦身的功效，适合肥胖患者食用。

红豆燕麦粥中含有碳水化合物、蛋白质、钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌、皂角甙、膳食纤维、叶酸、亚油酸等成分。