天麻鸽子汤是一道以雏鸽、天麻等为原料，精心熬制而成的美食，味道鲜美，营养丰富。天麻鸽子汤具有缓解头痛、补血养血、调节血压的功效。 1、缓解头痛 天麻鸽子汤中天麻有镇静止痛的功效，能帮助缓解血管神经性头痛以及脑血管病引起的头痛等症，且鸽子性平，能补气虚、益精血，所以适量饮用天麻鸽子汤能帮助缓解头痛。 2、补血养血 天麻鸽子汤中含有铁元素，该成分能够促进造血细胞的生成，从而改善贫血、血虚等症状，而天麻又具有行气活血的功效，所以食用天麻鸽子汤可以补血养血。 3、调节血压 天麻中含有的天麻多糖，这种成分能促进内源性舒血管物质的生成，并抑制内源性缩血管物质的释放，以达到降低血压的效果，且鸽子肉中胆固醇含量较低，故天麻鸽子汤有调节血压的功效，高血压患者可适量饮用。

天麻含香荚兰醇、香荚兰醛、维生素A、生物碱、黏液质等，天麻素是天麻的主要有效成分。鸽子的蛋白质含量高，且脂肪含量较低，还含有钙、铁、铜等元素，以及维生素A、B族维生素、维生素E等。