鸽子沙参玉竹麦冬汤是由鸽子、沙参、玉竹、麦冬熬制而成，味道鲜美，营养价值极高，也是滋补佳品，适合日常食用。鸽子沙参玉竹麦冬汤具有养阴生津、润肺清心、滋肾益气的功效。 1、养阴生津 鸽子沙参玉竹麦冬汤中沙参、麦冬、玉竹味甘，甘味食物具有养阴的作用，从而滋生津液，故鸽子沙参玉竹麦冬汤有养阴生津的功效，适用于气阴不足、烦热口干的人群。 2、润肺清心 鸽子沙参玉竹麦冬汤归肺经，能增益肺脏的正常功能，其中麦冬归心经，能增益心脏的正常功能，有滋阴润肺、涵养心志的作用，故鸽子沙参玉竹麦冬汤有润肺清心的功效，适用于肺热燥咳、阴虚劳嗽、心烦意乱的人群。 3、滋肾益气 鸽子沙参玉竹麦冬汤中鸽子滋补作用较强，归肾经，能增强肾脏的正常功能，有补肾健脾、益气培元的作用，故鸽子沙参玉竹麦冬汤有滋肾益气的功效，适用于肾气不足、肠风下血、恶疮、疥癣的人群。