鸭屎香茶属于乌龙茶的一种。鸭屎香茶树一般是种植在黄土壤上，茶叶较为细嫩，形似鸭屎，又有扑鼻的茶汤香气。鸭屎香茶干茶条索紧卷，呈乌褐色，有光泽，滋味醇厚，回甘强，而且耐泡，具有提神醒脑、辅助减肥、促进消化等功效。 1、提神醒脑 鸭屎香茶中含有咖啡碱，能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮质的兴奋性，促进血液循环，缓解疲倦，起到提神、益思、清心的效果。 2、辅助减肥 鸭屎香茶可以辅助提高脂肪的代谢量，并促进多余的胆固醇排出体外，从而起到减少体内脂肪堆积，起到辅助减肥的作用。 3、促进消化 鸭屎香茶有除口臭、增进食欲的作用，对于消化不良，因为油腻而反胃呕吐时，饮用鸭屎香茶可以促进胃肠蠕动，还可以通过增加胃液的分泌，起到促进消化，去除油腻感的效果。

鸭屎香茶中主要含有茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素、碳水化合物、脂肪、膳食纤维等，还包括钠、钾、钙、锌、锰、磷、铁、铜、镁等矿物质。