茯苓芡实煮水的主要材料是茯苓和芡实，茯苓，归心、肺、肾经，味甘、淡，性平，芡实性平，味甘、涩，归脾、肾、心经。茯苓芡实煮水具有补脾益气、利尿、辅助降糖的功效。 1、补脾益气 茯苓味甘、淡，归肺经，芡实归脾经，甘可生津，肺主气，甘入脾以滋养补虚，故适量饮用茯苓芡实煮水有补脾益气的功效，可帮助缓解脾虚、气促、气喘等症。 2、利尿 茯苓芡实煮水中，茯苓性平，归肾经，芡实归脾经，肾主水液，脾主运化，故适量饮用茯苓芡实煮水具有利尿的作用，适用于小便不利者。 3、辅助降糖 茯苓中含有茯苓多糖，该成分可帮助调节血清胰高血糖素，有助于改善胰岛素抵抗的状态，故茯苓芡实煮水可辅助降糖，适量饮用可帮助缓解高血糖的状态。

茯苓芡实煮水中，茯苓含有β-茯苓聚糖、茯苓酸、蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆碱、组氨酸、麦角甾醇等。

芡实含有大量淀粉及少量蛋白质、磷、钙、维生素E、胡萝卜素等成分。