普洱黄金叶是普洱茶树上的老叶子，因大部分老叶子颜色泛黄而得名，其多酚和茶碱的含量较嫩芽低，多糖类物质的含量较嫩芽高，口感相对温和，苦涩度较低，更为甜醇。普洱黄金叶具有辅助降脂、健脾消食、美容养颜的功效。 1、辅助降脂 普洱黄金叶能减少人体内脂类化合物的含量，调节胆固醇，具有辅助降脂的功效，适合高血脂的患者泡茶饮用。 2、健脾消食 普洱黄金叶泡茶饮后，具有健脾消食的功效，适用于消化不良、食欲不振的患者。 3、美容养颜 普洱黄金叶中含有茶多酚，具有抗氧化的作用，可消除人体内过多的自由基，保护细胞膜的结构，对皮肤具有一定的保护作用，可以缓解色斑、粉刺等，从而起到美容养颜的效果。

普洱黄金叶含有维生素，还含有咖啡碱、儿茶素、鞣酸、多种氨基酸等成分。