茉莉泡水是用茉莉泡制的茶水，茉莉为木犀科植物茉莉的花，可作为药用，味辛、微甘，性温，归脾、胃、肝经。茉莉泡水具有理气止痛、辟秽开郁、辅助减肥的功效。 1、理气止痛 茉莉泡水中的茉莉性温，归肝经，肝主疏泄，肝在人体内主要起到调畅气机和调节精神情志的作用，故茉莉泡水具有理气止痛的作用，适用于胸胁胀痛、乳房胀痛、腹痛等症。 2、辟秽开郁 茉莉泡水中的茉莉味辛、微甘，性温，归肝经，肝对全身各脏腑组织的气机升降有疏通、调节作用，故茉莉泡水具有辟秽开郁的功效，适用于湿邪中阻、胸膈不舒等症。 3、辅助减肥 茉莉泡水中含有儿肌醇、叶酸、泛酸等成分，能辅助溶解体内的脂肪，促进毒素排出，具有辅助减肥的功效，适合肥胖患者饮用。

茉莉泡水中含有苯甲醇及其酯类、鞣酸、茉莉花素、芳樟醇、叶酸、安息香酸芳樟醇酯、维生素等。