小黄姜粉冲水喝的主要食材是小黄姜粉。小黄姜粉具备小黄姜的功效，可食用，也可药用。小黄姜粉冲水喝具有开胃健脾、缓解呕吐、美容养颜的功效。 1、开胃健脾 小黄姜粉内含挥发油、姜辣素和多种氨基酸，能促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，增加食欲，起到开胃健脾、调和气血的作用。 2、缓解呕吐 小黄姜粉冲水喝中的小黄姜粉提取物能刺激胃黏膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，增强胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用，小黄姜粉中分离出来的姜烯、姜酮混合物有缓解呕吐的作用。 3、美容养颜 小黄姜粉冲水喝的姜辣素进入体内后，能产生抗氧化本酶，可对抗氧自由基的功能，经常饮用可以起到美容养颜的作用。

小黄姜粉含有挥发油，主要成分为姜醇、姜烯、莰烯、水茴香烯、龙脑、枸橼醛及桉油精等。

小黄姜粉冲水喝还含有蛋白质、糖类、维生素、姜辣素、油状辣味成分姜烯酮及结晶性辣味成分姜酮等。